WARNUNG: Was Du isst, entscheidet über Deine Gesundheit und Lebensdauer! In diesem Video enthülle ich die 10 Nahrungsmittel, die ich persönlich als erstes weglassen würde – und warum sie für mindestens 60% der vorzeitigen Todesfälle mitverantwortlich sein könnten.
Es geht um mehr als nur Kalorien: Es geht um Kohlenhydrate, die Hauptursache für Übergewicht, Entzündungen und Insulinresistenz.❓ Warum Kohlenhydrate das größte Problem sind
Unser menschlicher Körper ist evolutionär nicht auf die Mengen an Kohlenhydraten eingerichtet, die wir heute konsumieren. Pflanzen wie Weizen und Soja oder Obst in seiner heutigen Form gab es in der Steinzeit nicht.
- Wir haben nur ca. 3 Gramm Zucker in 5 Litern Blut. Eine Mahlzeit mit 100g Kohlenhydraten überfordert den Mechanismus.
- Das Ergebnis: Dein Körper muss mit Insulin gegensteuern. Wenn dieser Mechanismus überlastet ist, führt es zur Einlagerung von Fett – auch in der Leber – und zu chronischen Entzündungen.
Meine persönliche Top 10 (Der Reihenfolge nach)
Dies ist die Liste der Nahrungsmittel, auf die ich selbst am leichtesten verzichten würde, weil sie am schnellsten und stärksten den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben.
- Zuckerhaltige Getränke: Dazu zählen Softdrinks, alkoholische Getränke und Fruchtsäfte. Letztere schädigen zusätzlich die Leber auf direkte Weise.
- Süßigkeiten: Der offensichtliche Zuckerlieferant.
- Weißbrot / Süßes Gebäck: Hoch verarbeitete Kohlenhydrate, die schnell den Blutzucker ansteigen lassen.
- Reis & Nudeln: Gilt auch für diese Klassiker der Kohlenhydrat-Ernährung.
- Fast Food (z.B. Hamburger): Eine Kombination aus ungesunden Kohlenhydraten und schlechten Fetten.
- Kartoffeln & Chips: Obwohl gekühlte Kartoffeln durch stabile Stärke den Anstieg etwas verlangsamen können, sind sie in der Regel problematisch.
- Cornflakes und Ähnliches: Erfolgreich als gesund vermarktet, sind sie dennoch ein starker Blutzuckertreiber.
- Vollkornbrot: Eine Illusion! Oft enthält es kaum Pflanzenfasern, dafür aber Gluten und lässt den Blutzucker fast genauso schnell steigen wie Weißbrot – eine persönliche Messung hat dies bestätigt.
- Haferflocken: Auch diese lassen den Blutzucker schnell ansteigen, wie ich durch Eigenversuche herausgefunden habe.
- Äpfel und anderes Obst (außer Beeren): Auch beliebte Früchte können zu einem ausgesprochen schnellen Blutzuckeranstieg führen.
- Süßstoffe aller Art: Sie sind chemisch vielfältig und führen oft dazu, dass man den süßen Geschmack beibehält, was den Verzicht erschwert.
💪 Dein Weg zur Gesundheit & Wichtige Alternativen
Fette und Eiweiß sättigen besser als Kohlenhydrate. Urmenschen haben ihre Kalorien überwiegend aus Fett bezogen. Wir brauchen Fette und Eiweiß, aber wir brauchen keine Kohlenhydrate.
- Ketogene Ernährung: Eine extreme Variante des Kohlenhydratverzichts, die in mancher Hinsicht Wunder zu bewirken scheint (z.B. bei der Auswirkung auf Multiple Sklerose, die derzeit in der Charité untersucht wird).
- Heißhunger: Schlechte Nahrungsmittel bringen oft einen Mangel an Vitaminen oder Mineralstoffen mit sich. Das ist ein Grund für Heißhunger – der andere ist der Blutzucker-Rebound nach dem Verzehr von Kohlenhydraten.
🔬 Persönlicher Tipp: Finde Deine Trigger
Jeder Mensch ist anders. Um zu verstehen, welche Nahrungsmittel bei DIR zu einem starken Zuckeranstieg führen, empfehle ich das Libre 3 (ein kleines Gerät, ca. 70–120 € für 14 Tage), um Deine persönliche Blutzuckerkurve aufzuzeichnen. Auch ich habe damit viel gelernt, z. B. über meine geliebten Äpfel und Haferflocken.🔜 Ausblick
Ich werde in zukünftigen Videos noch ausführlicher auf folgende Themen eingehen:
- Die Problematik der Kohlenhydrate: Eine sehr viel detailliertere Beschreibung des Insulin-Mechanismus.
- Ungesunde Fette: Gehärtete Fette (Margarine, Pommes frites) und Fette aus Sonnenblumen, Weizen oder Soja, denen eine entzündliche Wirkung zugeschrieben wird.
- Gesunde Fette: Dieses wichtige Thema beleuchte ich gesondert, da Fette gut sättigen und unser Körper darauf ausgelegt ist, Kalorien daraus zu beziehen.
Wenn Dich dieses Thema interessiert, bleib dran und leite dieses Video an Menschen weiter, denen es vielleicht weiterhelfen könnte!